Notas de Prova
Este Gato Bravo é um vinho tinto que apresenta-se com uma aroma a frutos vermelhos maduros, com final ligeiro a especiarias. Tem um corpo complexo, aveludado e persistente.
De desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica a 28ºC.
Ficha técnica
Região: Regional Alentejo
Ano: 2020
Cor: Rubi
Castas: Mistura de Variedades Tradicionais
Garrafa: Borgonha Pé Cónica 750ml Castanha
Grau: 12%
Temperatura: 16 – 18ºC
Gastronomia: Carnes vermelhas e carnes de caça.